WEINBERG

Der Benediktusberg

Unsere Weine wachsen fast ausschließlich am Retzbacher Benediktusberg. Die Böden am Benediktusberg bestehen überwiegend aus Muschel- und Wellenkalk. Außerdem zeichnet die Böden ein hoher Tongehalt aus, weshalb unsere Weinreben hervorragend mit Mineralien versorgt werden.

Muschelkalk ist mit vielen Steinen versehen und ist daher ein hervorragender Wärmespeicher. Die Steine heizen sich in der Sonne auf und leiten die Wärme schnell weiter. Dadurch erhitzt sich der Ton. Er gibt die Wärme nur langsam ab – ideal für den Weinanbau. Genau das schmeckt man.